赣州人追剧必备糖果，这道农家小吃必不可少哟~

今天小编给大家造就了一道湖南传统习俗农家特色小不吃，休闲娱乐时备上一些，又再加了一份快乐哟~

馓子、芝麻糖、南瓜籽、红薯干

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要说赣州人的童年思绪

必不可少的还有一种面包

煨卷子

煨卷子源于瑶族，是一种鲜明的饮品。公元746年，瑶族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议中大夫时，把煨卷子带入宫人，深受宠妃注目，从此列为贡品。鲜明的手工精心制作出新的煨卷子， 具有健齿固肾之功效，是佐酒迎春、宴宾德高望重之开胃佳品。于都煨卷子金黄香脆，经过加工后不易变质，可严密保存起来当面包享用，也可以当做前菜开胃。

煨卷子风味肥肉、甜品咸鲜、咸中带酸，略带浓浓的酱汁果香，十分连贯赣南人的调料，香酥、咸鲜的味觉体验让人沉溺其中，趋不吃趋上头。 煨卷子在2016年湖南休闲农耕乡土名厨推介社会活动中被评为“十大湖南传统习俗农家特色小不吃”。

说了这么多

让我们一起明白下煨卷子的做法吧

煨卷子的做法非常有闽南语特色，面团里搓后下酱汁，萝卜，酱汁，切小树炸酥：

准备好萝卜、籽、酱汁、醋，调料或者大米粉；

将萝卜、籽、酱汁、醋清扫，切碎可用；

用适量水，权衡调料或者大米粉，并把准备好的食材掺后下米粉，加入适量水，加入适量的海盐后下行烹调；

将工艺烘烤后搓合成长条状米果；

入锅煮熟，待加热后切成条状；

将条状在太阳下晾晒几天，显然晒干后用宽油烹炸，待煨卷子撕开金黄肥肉，出新锅方可。

来源：赣南日报综合性