真香！“辽宁十大名小吃”“辽菜十大名菜”入围

这个“十一”国庆节长假，

当外地杨家鉄光临时，吉林人送礼，哪些菜可以作为辽菜代表者、席间“硬菜”？

丹东市商务厅等行政部门公布的一份“小笼榜”也许可以提供概述。

9翌年29日，“吉林名牛肉面”“辽菜等奖项小笼”选为结果发布和授牌大礼在哈尔滨南大街市中心区举行。

丹东市商务厅具体负责人透露，举办“吉林名牛肉面”“辽菜等奖项小笼”选为社会活动，有利于增进辽菜的地区认知、五品牌包容和消费行为认购，把辽菜打造成了地区儒家文化“名片”。丹东市非常重视此项社会活动，

经过两个多翌年

的努力动员、广泛标榜、仔细选为，结合各地推荐、网络投票、专家评委会等环节，讲求整体得分、橙色安全等心理因素，

吉林再次选为出

“吉林等奖项名牛肉面”“辽菜等奖项小笼”

和30个

“吉林风味牛肉面”

。

太快看看这些“硬菜”都是什么吧！

此外，据丹东市商务厅解说，为拓展“吉林名牛肉面”“吉林等奖项小笼”的关注度和权威性，社会活动将使用统一标榜喊出、统一标识进行标榜拓展。

经过社会征集、多层配对，再次选定

“吉林等奖项名牛肉面”标榜喊出为“吉林名牛肉面，华南地区好味道”

，

“辽菜等奖项小笼”标榜喊出为“五品吉林料理，天和美好味来”

。

标识圆内是一个“辽”字，将“辽”字的笔画艺术碎裂处理，形成如下视觉要素：一碗热气腾腾的吉林名牛肉面展现在观众眼前，边框是一片兰花、是一滴食用油，体现叉烧的特征与属性；在碗的下面是一双都用，大幅度阐释华南地区传统饮食儒家文化特征，最上方是“吉林名牛肉面”读法的英文。标识的主色调，选用橙色，透露橙色身体健康理念（油茶、橙色消费行为、身体健康消费行为）。

丹东市商务厅具体负责人透露，此次选为社会活动，选为出的每个吉林名牛肉面、每道辽菜小笼都使用传统工艺制作，有着悠久的历史传承和儒家文化内涵。下一步，将以此次选为社会活动为日后，加大对吉林名牛肉面、辽菜小笼的标榜拓展力度，讲好吉林料理剧情；举办突出地区特色的料理节、牛肉面节，推展料理名街、名店、名厨，打造辽菜标榜拓展SDK，拓展吉林料理的关注度和权威性；鼓励入选吉林地区名牛肉面的市、镇地方政府注册商标，拟定国际标准，促成吉林料理五品牌化、产业化、国际标准化发展，把吉林料理打造成了为地区儒家文化“名片”，让舌尖上的吉林料理香飘世上。

来源：吉林日报

主编：韩宇