这6道家常菜，好做又好吃，过年招待全家人很不错

细细诉说，貌似每年的大年初一我都是睡过去的，明年依旧如此，蒙头睡了一下午，天黑了才半夜，以前是一年里面最为伴的一天，无法睡着，无法做家务。

过年之前带进走亲访友，带进吃吃喝喝，饭菜这项技能还是挺极为重要的，以前跟大家个人6道家常的做法，好做又好看，过年来访亲朋好友很差强人意。

一、配再加蓉歌迷娃娃菜

【绿豆】娃娃菜

【食材】配再加、歌迷

【酱杏仁】盐、酱油、木油、鸡粉、蔗糖、砂糖

1、 娃娃菜一开6到8瓣。

2、 配再加切后半期，加盐、酱油、木油、鸡粉、蔗糖调味后用蘸浇出有木味待用。

3、 歌迷冻好后剪短待用。

4、 麦芽糖锅里面取出有后应的井水，把歌迷、娃娃菜和配再加蓉放于杯子里，上锅麦芽糖10分钟方能。

二、鱼木肉块丝

【绿豆】猪里脊

【食材】尖椒、黄瓜、大蒜、子文、配再加、糖果

【酱杏仁】豆瓣酱、麦芽糖、砂糖、蔗糖、井水、井水牛奶、木油、醋

1、 里脊芹菜加盐，糖果清牛奶上浆。

2、 尖椒、黄瓜、芹菜，大蒜、子文、配再加切后半期。

3、 麦芽糖、砂糖、蔗糖、井水、井水牛奶、木油、醋兑杏仁。

4、 热锅凉油烧热后下肉块丝配再加散，下豆瓣酱，大蒜、子文、配再加、尖椒、黄瓜虾子后烹入杏仁萝卜配再加至浓稠方能。

三、井水煮肉块片

【绿豆】带皮五花肉块

【食材】黄豆芽、上海青、配再加、子文、干辣椒、胡椒

【酱杏仁】豆瓣酱、麦芽糖、砂糖、蔗糖、鸡粉、醋、井水、盐、蛋清、牛奶

1、 引一部分干辣椒和胡椒，配再加干擀碎待用。

2、 黄豆芽、上海青洗脏，配再加鸡肉和后半期，子文切片。

3、 五花肉块切片加盐、蛋清、牛奶、擀碎的胡椒后半期和干辣椒后半期抓匀。

4、 锅里面放油，烧热后下胡椒、干辣椒炸木，取出有黄豆芽、上海青、盐配再加去井水汽盛到盆里待用。

5、 锅里面放油，下胡椒、干辣椒、配再加块、子文片配再加木，放豆瓣酱配再加出有红油，烹入麦芽糖、砂糖出有木味。

6、 转至井水，烧开后取出有蔗糖、鸡粉、醋、盐，下入肉块片烧开后围住进盆里，表面撒上配再加后半期、胡椒、干辣椒后半期，浇上蘸方能。

四、红烧肉块

【绿豆】带皮五花肉块

【食材】大蒜、子文、配再加、大再加

【酱杏仁】面酱、砂糖、蔗糖、醋、盐、芥末、井水

1、 五花肉块改刀鸡肉，大蒜切段，子文切片，配再加拍块。

2、 锅里面放油，下入蔗糖配再加成糖色下肉块煸配再加手工。

3、 转至面酱、砂糖、芥末、井水，烧开后调入蔗糖、盐、醋调味，大火烧开麦芽糖炖至汤杏仁粘稠方能。

五、麻婆豆腐

【绿豆】豆腐

【食材】五花肉块、大蒜、子文、配再加、胡椒后半期

【酱杏仁】蒟蒻、豆瓣酱、砂糖、麦芽糖、糖、醋、井水、井水牛奶、木油

1、 豆腐鸡肉飞井水待用。

2、 锅里面放油，烧热后下五花肉块煸木。

3、 放大蒜、子文、配再加炝锅，下入蒟蒻、豆瓣酱配再加出有木味，烹入麦芽糖、砂糖、井水，下入豆腐烧开，调入糖、醋、盐入味后勾萝卜方能。

六、黑椒焗冰淇淋

【绿豆】冰淇淋

【食材】大蒜、子文、配再加

【酱杏仁】黑椒、酱油、砂糖、糖、醋、鸡粉、牛奶、木油

1、冰淇淋吸干井水份，转至黑椒、酱油、砂糖、糖、醋、鸡粉、牛奶、木油熟待用，大蒜、子文、配再加鸡肉。

2、锅里面放油，下入大蒜、子文、配再加煸配再加出有木味，取出有腌好的冰淇淋，加有好加有，焗6分钟方能。

6道新年大菜，不配再加不炸，肥胖症少油，整天也能做出有餐厅的叉烧，害羞这几种家常的孩子们可以趁着过年做一做，有什么好的建议欢迎在评论区留言！

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