年营收3.6亿、人均消费行为282.7元，22岁日料店上井冲刺港交所

【该线IPO（微信：zhitongIPO）北京】4年底14日报道（文/王非）

4年底13日周一，日本糕点放题酒吧集团下大石向港交所送交上市申请书，Netflix保荐人为国信证券(002736)（新加坡）。

下大石是近现代最大的日本糕点放题酒吧集团，作为木造酒吧的一个包罗，提供各式各样的传统木造菜餚。根据灼识咨询报告，在2020年，下大石酒吧的数量在近现代的日本糕点放题酒吧市场排名里占据榜首，在2020年的盈余远超港币2.4亿元，按盈余计算则位列业内社会各界第一名，市场份额远超0.8%。

下大石商务里心集团创立于2000年，是餐馆台资跨国企业，其业务管理两个酒吧服装品牌，其里下大石精致糕点(“下大石”)是其母舰服装品牌。2022年2年底，下大石新热卖附属机构酒吧服装品牌俩俩和猪，为客户提供鲜明的招呼体验，同时平民化其酒吧服装品牌混搭。

截至目前，下大石只在近现代其业务其业务，共计在近现代的18个城市开设47家连锁式酒吧，还包括35家自营的下大石酒吧、 11家加盟的下大石酒吧及1家俩俩和猪酒吧。

于往绩记录下来之后，母公司绝大部分盈余来自下大石酒吧其业务，另有小部分来自向下大石加盟商扣除的不必煺回花费及年底度特许权使用费。一栏看出，2019-2021年，下大石酒吧其业务分别产生盈余人民 币3.193亿、2.446亿及3.589亿元港币。

其里，2019-2021年里，下大石酒吧客户人均消费计有305.8元、275.8元、282.7元港币。下大石酒吧的平均利用率计有63.0%/天、59.5%/天和64.8%/天；翻台率为0.6次/天、0.6次/天和0.7次/天；每家酒吧平均每日客户量则计有107人、99人和108人。

一栏看出，2019-2021年，下大石盈余计有约3.25亿、2.47亿、3.60亿元港币。同期，将近利润计有4920万、1465万、3106.2万元港币。

截至伊始12年底31日，下大石额度及额度等价物计有4764万、6930万、7915万元港币。

一栏看出，下大石创始人王荣富堂兄弟享有母公司全部已日出版普通股超30%的知情权，并协力被视为本母公司的一组控股股东。创始人王荣富及其女儿王韦钦、女儿王皓洁、女儿王承羲及妹夫王文旭分别直接或间接持有母公司已日出版普通股总额的32.15%、12.10%、9.78%、9.78%及8.08%，并于2022年3年底18日订立一致实际行动社会各界协议，确定及承认他们的一致实际行动关系。

据理解，IPO筹募所得贷款净额将主要用作在全国开设新酒吧，还包括下大石和俩俩和猪，以及拓展新服装品牌。

其里，下大石计划在2022-2024年里，分别开设6家、8家及9家自营下大石。未来，俩俩和猪还将分为两类母舰店，俩俩和猪木造野餐放题和俩俩和猪寿喜锅放题。下大石计划于2022-2024年里分别新开5家俩俩和猪木造野餐放题母舰店，分别新开8家、18家和18家俩俩和猪寿喜锅放题母舰店。