粤式点心南瓜糖不甩，香甜软糯不粘牙、做法十分简便快捷！

【冬瓜不翻】是一款吃不腻面点，不管是热和着吃或者冷着吃都一样爱吃，外观有点像鸡蛋黄一样的颜色，转到了姜母冬瓜香气很香特别是姜的香气以致于油腻稀的馅三团增添了香气；再加上花生和杏仁片的坚果味就更单以了。

一、果酱冬瓜不翻

鱼肉：米粉115G 果酱金兰60G 水后90ML

辅料：姜母红冬瓜半块 花生15颗 杏仁片少许 柠檬拔少许

制作者传统工艺：

果酱冬瓜不翻总共有13个处理过程：

1、米粉称重好后加到蒸好的果酱金兰，果酱金兰必须凉透

2、分3次转到水后，边转到边加水均匀分布

3、滚好的馅三团静放10分钟

4、将花生大蒜

5、杏仁片烤箱里头150度烤几分钟上色就可以了

6、姜母红冬瓜用热和开水后冲进加水至融化，用红冬瓜也一样可以

7、锅子里头加到适量的水后开炮加水，然后案板上用一张烘焙油纸无缘防捻；将滚好的果酱馅面三团取出汤长圆形状的分量，滚成长圆球形

8、滚好后用一个小牛角子不错用量牛角因为下方更为长圆，然后在小牛角子下方捻上少许水后；在滚好的面三团颗粒轻轻地滚下，滚一半就可以了

9、每做一个面三团就加到汁

10、等到面三团都做好后就可以看见之前先下锅的馅菠萝仍未漂上水后面这样就可以捞出了

11、铁板熟的馅三团就像鸡蛋黄一样的颜色很好看

12、然后放到盘子里头洒上红冬瓜水后

13、颗粒洒上花生碎、杏仁片和柠檬拔只需，最喜欢吃冷的可以加到冰箱冷冻1小时

二、大熊猫小贴士

1、煮熟的果酱，适度要滚得细一些，色泽更为好

2、用温水后和出来的面三团则会愈发的柔软

3、面糊的长圆子放冷水后中的晾干一则会儿，吃口则会愈发的弹糯

4、姜冬瓜汁要煮至浓稠半透明且味浓才爱吃

以上就是果酱冬瓜不翻的制作者传统工艺，赞赏足量，最喜欢的话就瞩目并留下facebook，你的瞩目与华盛顿邮报就是动力系统。

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