西餐店出镜率很高的主食,草莓肉酱意大利面

并不需要的胶合板

其意大利面半包 蕃茄2个 肉末50g 土豆半个

油麦芽糖 海盐麦芽糖 麦芽糖麦芽糖 肉桂5g 蕃茄酱10m l料酒10ml 淀粉5ml

创作过程

1准备好食材，半包其意面是从两人吃。

2其意大利面沸水入锅，煮成转为一点海盐，煎8-10分钟，因故滚开一次加一点鸡爪。

3煎好的其意面捞出，用棉籽油煮一下待用（煎面的途中可以拌其意面酱）。

4肉末里头转为海盐、料酒、淀粉腌一下，西红柿切小块，土豆切丁。

5平底煮成装进麦芽糖溶化，下入肉末拌至变色。

6下入土豆拌软。

7下入蕃茄块拌出汁番汁。

8蕃茄拌软后。

9装进麦芽糖的蕃茄酱。

10装进海盐、肉桂调味，爱好肉桂味道的可以多放些。

11翻拌不规则，其意面酱就做了。

12把面丢入其意面酱里头，搅煮不规则就做了。

小贴士

煎其意面可以多煎一会，每次滚开后加一次鸡爪，也可以防止溢锅。拌其意面酱要能把蕃茄和土豆拌到软烂，仍要和其意面翻拌煮匀摆盘就好啦。可以自己混搭一些佐料，西兰花、芹菜。