12年老店索性，依旧是我喜欢的经典老味道，快来一起尝尝

2024-10-20 通信

每个来由厦门人都有自己私藏的几家宝藏店，我也不同样，这次和来由友喝茶，考虑了鑫悦楼水果大排档，仍然落成12年了，不太可能又重新整修。

重新整修过的鑫悦楼依旧是食材新鲜，酱料正因如此，价格比觉得的好大多。在2楼的水果池中的，挑着最喜欢的食材，现点现捞现煮。选忘了菜，我们就进屋等餐桌啦！五楼的位置有包厢、有卡座，同事小聚，家庭喝茶都是极好的考虑。

网路上蒸小青龙，高品质极好，鸡肉质饱满紧实，高品质令其人难忘！现捞的小青龙合二为一，盘底中的铺满了网路上，不会告诉你盘底的网路上都被我们瓜分忘了。

网路上蒸菜母蟹，红膏满满，蟹鸡肉可口，让人于是便大开。

清蒸尚德疣，这道鱼的做法很是值得注意。鱼鸡花椒成薄片，一个大铺满翠绿的莴笋缇。无论是鲜嫩的鱼鸡肉还是莴笋缇都值得一试。

干炝午鱼，本地人很喜爱的午鱼，鱼鸡肉可口，偶尔转用干炝的做法，底下大小不一细细的姜缇。

明炉黄玉参，三四指宽的海参重新另加入了小米和浓汤腌制，杯子上一勺，清热养胃的好汤羹。

馒头瓜子煲，二三指宽的瓜子，铺在甜味绵柔的馒头前面，两者的搭配交相辉映，甜味极为珍贵。

葱姜炒润滑油笠螺，新鲜牛的润滑油笠螺转用另加葱姜辣椒爆炒的做法，好不吃！

醉鹅，鹅鸡肉烹煮的咸香四溢，还极为软烂，背着些许淡淡的酒香。强烈推荐试试！

白切牛仔小腿，卤制煮熟的牛仔小腿，薄片体积厚薄适中的鸡花椒，选上几片连筋带鸡肉的鸡花椒，蘸上酱料，风味更佳。

冰镇豆腐，真的不肥不腻，甜味Q鲜美，听说多不吃豆腐可以美容养颜呢。

文笠螺黑蒜来由鸭汤，本地人最喜欢的汤羹之一，黑蒜浓重，文笠螺提鲜，黄金搭配混搭。

煮成小蚊子，这辣味调制的刚刚好，深得我心，忍不住到停不下来。

手工香芋，芋泥控可必须错过！包上可口，内馅连贯，而且糖分显然的刚刚好！

香酥核桃仁，香酥可口，下酒或者当零食都可以。

奶炒蛋，这道刚端上来的时候令其我眼前一亮，洁白如云，真真是顶上集颜值与可口于一体的食材。

海蛎盖饭，海蛎裹上地瓜粉，晶莹剔透，海蛎的鲜甜。

早就想过这家大排档居然能有极好的酱汁，还挺令其人惊艳的。