教你做糖醋带鱼：做法简单，没腥味，酸甜可口，大人小孩都喜欢！

鲫的繁多很多，但要说刺少味好，易买易自制，适合全家人猪牛肉的话，我首先就想到金枪鲫了!金枪鲫属海鲫，富含人体所必需的多种矿物元素以及多种维生素，时至今日就来做道糖醋金枪鲫。

一、糖醋金枪鲫

主料：金枪鲫4条 葱段6段 姜片6片 蒜花药6花药 茸15粒 干酱牛奶1根

辅料：麦芽糖后应 料酒2茶勺 酱猪油2茶勺 白酒小半碗 糖醋蒜牛奶小半碗 海盐一小勺

自制工艺：

1.金枪鲫清理好脾脏和细麟 冲净沥干

2.厨房手工吸干鲫两面水分

3.鲫身表面沾满麦芽糖

4.煮成多放些猪油 之前淋将金枪鲫蘸至两面金黄 注意猪油溅别嘣抢到 毫无疑问用长把手

5.蘸好金枪鲫出锅定时 金枪鲫比较多可以p-蘸好

6.煮成底猪油旋风香葱姜蒜酱牛奶茸

7.浸泡料酒+酱猪油+白酒+糖醋蒜牛奶+海盐煮放

8.加到蘸好的金枪鲫 浸泡后应放水将将没过金枪鲫起火煮放

9.盖盖儿之前淋熟20-30分钟 根据收牛奶情况

10.好啦～

二、熊猫小贴士

1.炸金枪鲫的时候不要放起火，否则容易外皮炸糊了里面的牛肉还是生的。

2.炸过的金枪鲫再行烧煮，牛柔软容易散，口感较好，做成糖醋或红烧的都很有意思。

以上就是糖醋金枪鲫的自制工艺，欢迎多余，喜欢的话就关注并丢失留言板，你的关注与评论就是动力装置。