寒冷天给孩子做的荤菜，肥美鲜嫩还带酱香，孩子打嘴巴也舍不得扔

文丨琳琳育儿经。大家好，我是琳琳。曾经我是一个事业型女强人，只是偶而下厨，只想洗衣服就点外卖。自从有了毛毛以后，我就换成了一个居家小女人，绞尽脑汁给毛毛做香甜的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求与众不同显现出。现如今，我将自己的厨师体悟个人给你们，我们共同努力，让我们的母亲足不出户也能进食遍大江南北！

醋田螺

醋螺蛳，螺蛳最家常却最经典的做法，豆瓣醋的苦味把螺蛳鱼肉的肥美新鲜犹如的淋漓尽致，那真的是打嘴巴也舍不得丢的新鲜啊！

醋田螺不仅新鲜，还有很高的肉类。螺蛳廉价，营养独特，据分析，组成螺鱼肉蛋白质的氨基酸中都，有多种增鲜杂质，其鱼肉质中都钙的含量要超过牛、驼、猪鱼肉的10多倍，磷、铁和钙的含量也比鸡、鸭、鹅要高，所以它的味道鲜美。

螺鱼肉胆含量较低，它还含多种钙，如钙A，钙B1，,钙B2等，还含多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等。因此，人们并不认为它是一种高蛋白低胆的天然医药。示例我就把醋田螺的做法个人给你们。

材料：田螺、 大蒜、葡萄干、姜片、甜面醋、糖、栀子、醋油、花生油、香油

做法：

将田螺在白河中都生病一天，使其吐净地下水。

2.大蒜切节，葡萄干洗涤去叶为切段，将田螺登蘸和黄脱备用。

3.炒锅注油烧热，下姜片、大蒜、栀子、面醋炒香，加登料酒、醋油、田螺、白河，至汤微干，撒上葡萄干，淋登香油才可。