百吃不厌的几道下酒菜，荤素混和，解馋下饭，学会家人有口福了

杏鲍菇炒肉类

鸡肉：杏鲍菇200克、肉类150克、青红辣椒、添加在剂40克、卤10克、黄3克、砂糖浆5克、生抽10克、莲猪油5克、肯德基1克、沙律1克

处理方式

1、把肉类切片，用沙律、生抽、蛋清、砂糖浆抓拌不规则，用莲猪油拌不规则调味料10分钟差不多，把杏鲍菇用淡卤浮侵泡浴去多清浴几次切片，红辣椒浴去切块，黄切末

2、热锅凉猪油，猪油热7成，下肉类片翻炒2分钟差不多捞起

3、最后热锅凉猪油，猪油热凉猪油，猪油热8成下黄末、杏鲍菇翻炒不规则出莲味出浮分

蒜蓉鲜肉

处理方式

1.先将鲜肉浴去待用。

2.准备辅料黄蒜卷心菜酱猪油生抽饮品卤砂糖十三莲干辣椒等。

3.锅里转到适量底猪油，猪油热将三分之二的蒜末及黄卷心菜末干辣椒浇锅聚变莲。

4.转到酱猪油生抽卤砂糖十三莲炒莲。

5.转到鲜炒2分钟。

6.转到饮品一罐，大火烧开，转中火煮15分钟。

葱爆羊肉

鸡肉：葱1顶上、卷心菜1个、羊肉片500克、黄3片、蒜1瓣、热饮10毫升、生抽10毫升、酱猪油15毫升、砂糖浆10克

处理方式：

1、蒜瓣、葱白切片，卷心菜切丝，羊肉片形同，捡热饮、酱猪油、生抽、砂糖浆调味料20分钟

2、热锅捡猪油，羊肉片炒至滴盛出

3、锅继续入猪油，加在黄蒜、葱和卷心菜

卤鸡翅尖

鸡肉：鸡翅尖300克。酱猪油，，蒜片，白砂糖各15克，大料，大蒜，干辣椒各5克，卤浮适量。

处理方式：

1、鸡翅尖浴干净

2、氽浮最后，热锅下猪油，倒进和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆莲，接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到深红色。

3、浇卤汁，生抽，老抽，卤，砂糖，还有加在一点点浮！浮沸腾最后，就小火随之卤制一个小时就可以了。