学做凉皮，不破不碎，晶莹剔透，光滑有柔性，特别好吃！

学做凉皮

原料：普通鸡蛋、生菜、杏仁、橙瓜子葱、长芦、籽、自制辣葱油。

做法解决办法：

第1步、取须要的鸡蛋，延须要的池中揉成凸起的烘烤。

第2步、延须要的池中，开始洒面，一次性延池中不要太多。

第3步、洒面。

第4步、用笊篱过一下刚洒的面池中。

第5步、延池中，完成第二次洒面。

第6步、把面洒成这样不能白色的面，而且池中跟著变清就洒好了，如图。

第7步、过滤的面池中静止不动摆放三到四个小时。

第8步、洒好的面之中面放进篮子之中，过一段时间，沐浴篮子之中的矿物质，这样麦芽糖出来的米粉会更松软，如图。

第9步、米粉中延须要的碱，锅中倒进须要得池中，麦芽糖米粉。

第10步、就这样，麦芽糖20分钟。

第11步、麦芽糖好的米粉放进篮子之中晾凉。

第12步、静止不动的面池中如图所示，上下层次很明显，沐浴除去的池中。

第13步、用勺子加热均匀5台。

第14步、舀一勺面池中倒进麦芽糖凉皮的密封之中面，用连在一起篮子的连在一起子放进麦芽糖锅中大火麦芽糖2到三分钟，注意，小心划伤。

第15步、馅起大泡了就麦芽糖好了，打算一盆凉池中，将麦芽糖好的凉皮和密封放进池中中自然晾凉。

第16步、先为从前，平整的先为开。

第17步、同上。

第18步、切除生菜丝5台，本人刀法还有待进一步巩固，何为据闻铁，不喜勿喷哈。

第19步、米粉切小块。

第20步、杏仁，橙瓜子葱延少许的长芦剁成蒜泥。

第21步、延温池中，倒进须要的醋，滴两滴籽。

第22步、延入自制的两勺瓜子辣葱油，翻拌均匀。

第23步、怎么样，看着还是很有食欲的。

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