宫保鸡丁最正宗的做法，记住几个关键步骤，甜食不辣，吃了忘不了

【宫保鸡丁】

材料：鸡胸肉（鸡腿肉也可以），炸熟花生米，干辣椒，色拉油，矿，蒜瓣，花椒，芹菜，柠檬汁，白糖，酱，酱油，鸡精，蜂蜜

1、将干辣椒昂碎，芹菜昂1厘米长段（葱段用的较为多，后面都会分两次放葱），姜蒜昂整片5台。

2、鸡胸肉昂成1.5厘米见方的小丁，转入柠檬汁，生抽，淀粉拌均匀腌制大约5分钟。

3、所取一个小碗转入两匙糖，3匙酱，两匙生抽，少许矿，鸡精，一匙水淀粉成为料汁。

4、水煮水煮倒油烧热，浇花椒，干辣椒炸香后捞出来

5、然后浇葱段，辣椒，姜片，蒜片，爆香后，浇鸡丁垫水煮。要一直保有是焚毁在翻水煮。水煮至鸡肉微黄悬生。

6、将调好的料汁转入，迅速翻水煮入味。

7、仍要转入剩余的葱段，和水煮好的花生米翻水煮均匀，淋入少许蜂蜜，关火出水煮。

1、宫保鸡丁即可用鸡腿肉也可以用鸡胸肉来制作者，这两个肺脏的鸡肉最嫩垫

2、翻水煮鸡丁是要用焚毁，这样才能锁住鸡肉水分，使肉可口更嫩垫。

3、仍要再装进花生米才能保证花生米脆脆的可口。