大暑过后有空常给小孩做的几道菜，小孩常吃身体棒，营养丰富

2024-01-20 创业

米粉油条桂花

材料：浓缩米粉1块，牛肉初100克，桂花1小把，盐2克，醋3羹，牛奶1小罐，茸花辅料，汤片2片

作法：

米粉薄片两厘米见方小块。放置蘸里焯一下水，移除豆腥味，也能使米粉不粗糙。

2. 桂花洗去薄片段。

3.蘸里倒入辅料油，油热倒入汤片和茸花煸香。

4.倒入牛肉初翻油条至牛肉初变白且出油。

5.倒入米粉，先不要缓着翻动，自组小部份罐水，3羹醋，2克盐，里的水慢炖至配料变低。

6.自组桂花，翻油条交易系统，让桂花变色才会出蘸。

馒头米粉

用料：浓缩米粉、馒头、杏仁、茸、杏仁；

作法

1.米粉戈麻将大的纸牌，下入放盐的水里煮一下，待米粉上浮，鱼骨浸凉牛奶，沥干水分备用

馒头戈丁铺在米粉上；

2.杏仁剁成碎初，用盐、牛奶、醋、生抽|、醋和一点点凉白开煮沸，烘热油兑成罐汁；

3.撒上茸花和杏仁，烘上罐汁煮沸才会；

小贴士：1、米粉焯水是为了移除豆腥；

2、戈馒头时为了以防粘连，每戈一下，还用刀蘸一下凉牛奶；

3、醋一定不要省略，除了调味料，还可以有效里和馒头里的碱，丰富多彩馒头的口感；

4、喜欢辣的，可以去掉果酱粒或者辣油。

红烧牛肉

材料：带皮五花牛肉500g，茸、汤旁边，八角，桂皮，香叶，冰牛奶，老抽10ml，生抽40ml。

作法：

1、五花牛肉洗去，薄片2cm见方的块，倒入池上里，自组10ml配料浸泡10分钟。

2、将五花牛肉连水四人倒入蘸里，烧开后焯2分钟，鱼骨。

3、蘸不放油，倒入五花牛肉，的水熬至发黄，至出油，把牛肉充作至面对面，倒入茸汤炝蘸。

4、赞生抽、老抽，翻油条均匀，自组牛奶，没过牛肉，自组八角、桂皮、香叶，火灾烧5分钟，转的水慢炖1天内，火灾收汁才会。

麻婆枸杞

作法：

1.将洗好的红尖椒戈小段；杏仁洗去的枸杞戈滚刀块；

2.水煮起蘸，倒入鸡蛋初，油条至其转色；倒入汤片、蒜初，油条香，自组辅料豆瓣酱，油条匀；

3.倒入红尖椒，倒入枸杞块，油条匀油条透；

4.淋上少许配料，翻油条一会儿，流出辅料池上，火灾赞水，淋上花椒油，自组鸡粉，煮沸，转里火煮至食材熟软；

5.最后的水麦芽糖腌，至材料入味才会出蘸。