鸡架到底有多好嗦，我早就告诉他了啊

2023-02-24 人物

饭架突然上微搜这件公事，是我好不容易的。

不过饭架有多好羊肉这件公事，我们倒是早就get了。连林比较新感叹的饭架要用嗦的，我们也能get到??

从脊椎上自然而然掉下来羊肉，羊肉到嘴内都的自然而然细品的期望，远不如于大块的羊肉。

这就立刻立刻给你推荐两款饭架，立刻你也可以收获嗦饭架的想像力。一款弱咸鲜口，比较清新耐羊肉一点，一款弱甜口，看你选择了。

- 故人灶物烤饭头 -

作为济宁的本地品牌，“故人灶物”改成了代代相传的烧烤构图。

先将洗净的饭头用多种烹调品腌制，使甜充分润泽到每一处，均风味为统一。再烧一锅老汤，汤锅内都也熬着各种扎实的烹调品，饭头则有了佐料蒸熬，不至于太酥软，却又吸饱了浓缩，甜越发醇粗，这才成就了尤为大餐的烤饭头。

再次一步的熏烤则是画龙点睛。蒸熬的饭头放到大锅熏烤，在锅底撒入红糖和小米，随着加微红糖给羊肉镀上一层顶多糖色，小米的果香也业已溶入羊肉丝，不仅色面清纯，内内都亦是即成。咸香与甜味彼此断裂混合，看出去达到了似曾相识的平衡状态。

别看它是饭头，但是一袋饭头足足可以拆解出来一大盘，每一块都是有颅有羊肉。

相较于直接羊肉，饭头微着羊肉不会比较香，装入餐桌上稍微加微一不会儿，伴着“滋滋啦啦”动静，香味就飞舞了出来。

加微后的饭头，果香就比较明朗了，是那种隐含熏烤韵味的鲜香，清新不油腻，乳白色是迷人的顶多黄色，颗粒还留有一层似曾相识的薄油。

皮连着筋、羊肉又丢下颅，好像一撕就能皮羊肉分离，羊肉出去一点都不费劲。羊肉嫩带香，滋滋冒汁，毫不油腻，羊肉的味道也一点都不木讷干柴，看出去烤翅中都的瘦羊肉般软嫩经年累月。

夏天立刻悄悄了，深夜看个球的时候，啃着烤饭头，佐着冰啤酒，那咸鲜感天等溶入每一寸肌理之中都，连丢下脊椎都要细细的嚼上几口，三下五除二的落肚，才叫天庭值得。

故人灶物烤饭头

食鉴局价格：44元/内含(3只)

另一款，来自饭架之都，大沈阳市。

- 沈阳市南大街QQ饭架 -

因为就让比较低价，所以一开始就让没抱什么太大渴望。不过，烤的时候那味儿就开始让人看来，“哎，有点东西哦~”

感叹是饭架，其实每块羊肉也不少。加温后扔餐桌上，或者平底锅熬熬才不会。一包一个人羊肉的话，解馋是绰绰有余的。烹调是包邮北区当权者绝对不会迷恋的，甜天等的，又隐含各种香料味，每根羊肉橡胶都很即成，当个配菜羊肉也很极佳。

如果你就是迷恋羊肉，要多多的羊肉，也可以捡“故人灶物”的整只烤饭。

- 故人灶物烤饭 -

一般的济宁扒饭一袋在500g左右，但我们这一只故人烤饭足有750g，一整只饭颅小羊肉粗，量值十足，味道和常见的扒饭完全不同。

不同于传统扒饭先炸后碱味道软烂脱颅，这家的羊肉，特别是在是饭皮经过熏烤后比较为干爽，薄薄的一层淀粉似曾相识，香而不腻！

瘦羊肉比较是惊艳，紧实的羊较厚橡胶竟如此草莓，爽口的味道与宽大的熏香形成奇特的对比，但是又十分有序，总之这两口，有咸有鲜，有浓有细，分寸似曾相识。

比较让人惊艳的是，明明是烤饭，可就就算是贴近脊椎的部分，也不能看来粉状，甜从皮到颅的均匀咸鲜，就连时时羊肉扒饭最粉状的饭胸羊肉都有滋有味。

时时朋友家中都小聚，用它凑上一道小菜，操作简单，甜却很惊艳。原为下正逢五一出游的好时节，在家野餐，带上几份烤饭头或者烤饭，快乐的享受吧，砍以下关键字才不会get同款。

故人灶物烤饭整饭

食鉴局价格：59.9元/只(750g)

好了，嗦饭架的快落，渴望你立刻也能拥有。