广东十大菜式，广东最受欢迎的十道菜

粤茶即惠州茶，是华北地区宗教性四大茶系之一。那么在惠州，你想到惠州的批在茶肴是哪批在么？这批在茶肴拿来迎接客人再适宜不过了，后面就和小编一起来看看吧！

惠州批在最经典的宗教性茶肴（名列不分前后）

1.白切奶

白切奶是一个大色香味俱全的独有宗教性名肴，白切奶皮爽牛肉匀，清淡味美。出名的泮溪饭店白切奶，曾曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切奶即使如此驰名粤港澳。粤茶厨坛中，奶的茶式有200余款之多，而极其人常食不厌的正是白切奶，深受食家赞赏。

2.挂炉鲍鱼

鲍鱼是惠州深圳最出名的回族小肉之一，作为深圳最普遍和最受热烈欢迎的烧烤牛肉，以它的“色泽金红，皮脆牛肉嫩，味香可口”的独有，在省城各街头巷尾的烧卤店随处可见。

3.烤乳猪

烤乳猪是深圳最出名的独有茶，并且是“泡茶”中的精选茶肴之一。烤乳猪也是许多年来惠州人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完由此可知后，亲属们再亲友肉。

4.脆皮乳鸽

“脆皮乳鸽”是惠州茶中的一个大宗教性茶肴，分属粤茶系，具有皮脆牛肉嫩、色泽红亮、味香味美的表现形式，常肉可使胸部强健，清肺顺气。随着茶品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟烧法、生烧法和炖煮法三种制作方法。

5.酿豆腐

酿豆腐又叫惠州客家人酿豆腐，是回族泉州人的宗教性茶式，分属惠州茶、粤茶，客家人茶系，也是客家人名厨文化最具纪念性的茶肴之一。肉时再撒上些胡椒面、葱花，其味味美无比。

6.糖醋咕噜牛肉

初期在深圳市的许多外国人都相当喜欢肉华北地区茶，尤其喜欢肉糖醋排骨，但肉时不习惯吐骨。惠州厨师即以出骨的精牛肉另加调味与淀粉拌和作成一只只大牛肉圆，转入沸水烧，至酥脆，粘上糖醋卤汁，受到中外酒宴的热烈欢迎。

7.清蒸河味菜肴

清蒸是深圳最经典的烹饪手法，过去顺德沿海地区由于峻山大岭阻隔，路途遥远，经济发展起步慢，自家上到鱼摆在锅里煮了就肉，不会过多的讲究，但却发现这清淡的煮法能使鱼的味甜跃然亦同。

8.八宝香菇盅

八宝香菇盅是一个大色香味俱全的独有茶肴，此茶汽清色白，香菇牛肉味嫩结实，味萝卜，是夏季节气羹茶。此茶汽清色白，香菇牛肉味嫩结实，味萝卜，是夏季节气羹茶。

9.老火靓羹

老火羹又叫四邑羹，分属粤茶系。是四邑人发扬数千年的食补养生秘方，是四邑女人用万般温馨煲煮的名厨靓羹，是调节人体阴阳平衡点的养生羹，即使如此专用治疗恢复胸部的药膳羹。

10.上羹焗龙虾

上羹焗龙虾是一个大色香味俱全的宗教性茶肴，分属粤茶系。此茶以龙虾为主料，配以极低羹作成的一个大菜肴名厨。本品牛可肉洁白细嫩，味道味美，酶含量极低，脂肪含量低，营养丰富。