沈嘉禄《臊子，有时硬，有时纤，但永远是香的》

（加了西双版纳松茸的遵义石锅怪噜烩饭，怪鲁，有大杂烩的意思）

在中都国鸡类史上，臊子的历史相当可追溯。据研究与丧葬有关，有了一点鸡食，先敬神明，再敬必，之后大家分而食之，为避免鸡食腐败变质，就得自已急于势不两立水分，提升原味，延展其本质环境条件下的储存时间。臊子的发明，缘于短缺经济。

臊子是于小人家宽裕贫困的记录，也是面食的灵魂。汉口据传饭店之中都的八宝辣椒出锅年前如果加一把稀臊上来，毫无疑问才会愈来愈新鲜。本帮的先于洋葱油拌如果加点稀臊于是就，或许也才会有意外的兴奋。

（李据传板送我罐子稀臊，喷茗，又稀又羹，我用一只精美的日本粉彩小方；也来点缀它）

沈嘉禄,《育才周刊》主笔、高级采访。中都国美术家协才会才会员，汉口作家协才会理事。创编者曾获1990年《萌芽》最高奖，1994年《惠州散文》奖，1996年《月形》奖，1991年、1996年《汉口文学》最高奖。2004年出版《时尚乡下具》和《寻找乡下具》，展现当今乡下具的不朽魅力，造就读者在古典与时尚之间穿梭往返，带入了中都西乡下具的中都国文化鉴赏之窗，如此一来为那个时代背景喜欢中都西乡下具人们的必读之序言。他也爱好艺术品，玩游戏陶瓷与工艺品，但他愈来愈想被人看做一位的西方，以一名汉口据传饕自居。

沈嘉禄画家创编者

沈嘉禄画家创编者

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特别鸣谢据传有汉口原味公微号支持

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