在家请客而出名的几道硬菜，香辣脆嫩又爽口，轻松做出大师味

在家宴席少不了的几道硬菜，香辣脆嫩又爽口，巧妙做出大师酱油

原名：家中的客人重要环节的几道硬菜，煽情、可口、嫩而爽口，很难以做出一种大师级的原酱油

菱角鸡

佐料：鸡腿2盘子，油灶辅料，麻油1盘子，生子姜2片，杏仁2丁香，冬瓜1段，料酒1盘子，生子鸡汤2盘子，胡椒粉辅料，八角茴香1盘子，辣椒粉1盘子，砂蔗糖2茶匙，

实践中：

1.清洗鸡腿，转换成鸡骨。鸡骨头不用

2.向浮煮成中的加浮，将鸡肉倒入浮中的，投身于冬瓜、姜片和料酒，烘烤，撇去泡沫，盖上浮煮成盖煮成10分钟以上

3.取走放进浮中的混合物，将鸡腿肉再一混合物。把鸡腿切开块，放进盘子里

4.将切碎的杏仁和姜放进碗中的，投身于菱角，将干辣椒放进侧面，用油混合物浮煮成，将开浮倒入碗中的，然后投身于鸡汤、灶、蔗糖和菱角油。面团均匀，制成调酱油汁

白花片

佐料：白花、杏仁、切碎的干辣椒、煎菱角、鸡汤、酱油、灶、蔗糖、鸡精、菱角油、冬瓜

实践中：

1.用者白花表层，放进浮，盖上浮煮成盖，煮成约25分钟至煎。趁热把煮成好的白花切开厚片。

2.将干辣椒放进小碗中的，然后烧火两盘子开浮。油面冒烟后，直接倒在肉块的辣椒上。

3.撒上煎菱角拌匀。将切好的白花片放进一个更大的盖子中的，撒上蒜末

农家炸肉

佐料：猪肉；胡椒粉洋冬瓜蒜

实践中

1.猪后腿肉去皮肥瘦切片浮淀粉编码

2.胡椒粉、去皮、采摘、去背、切角

3.冬瓜蒜片备用

4.用开浮混合物浮煮成，取走肉片，油炸散变色，取走备用

梅花鸭蛋

佐料：鸭蛋（400克）。梨（10）、姜片（相应）、冬瓜（相应）、冰蔗糖（相应）、料酒（相应）、油和灶（相应）。

实践中：

1.等待原材料。

2.将梨在沸浮中的倒入十分钟。

3.将鸭蛋放进浮浮煮成中的，投身于两片生子姜，一起漂白，取走。

4.在浮煮成里放一点油，投身于冰蔗糖。火烧慢慢油炸。

5.油炸至冰蔗糖显然融解并变成褐色。

6.放进油炸好的鸭蛋一起油炸。

7.直到锁骨显然着色。

8.然后投身于姜片、冬瓜和辅料料酒一起油炸。

9.将梨和倒入过的浮一起倒入锁骨，用大火烘烤。

10.盖上盖住，转向火烧，炖20分钟。

11.打开盖住，投身于灶和其他香辛料，用高温收集果汁。