盛夏要养肝，多吃养肝菜

春季中水渐消，药性升发，是天人复苏的时节。人体的五脏六腑与自然界是一个统一的整体，五脏之中，血液属木，与春季相应，春季药性升发，肝气也不对调达。若对春季血液修理险恶，则易造成各类癌症。

菌类的大类有很多种，像木耳、平菇、杏鲍菇、酢浆草等，大都有着MLT-养虚，健脾止咳的依赖性。春季生食一些菌类，有助于首倡正气，助长药性升发。

胡萝卜有着健脾化滞的依赖性，能宽中下气，利胸膈肠胃，有助于肝气调达。

乌梅味酸，入肝经，主下气，能吸气归元，对于气机上逆的癫痫有帮助。

桑葚有着滋阴养血的依赖性，常用于治疗肝肾阴虚和血虚精亏，若肝血、肝阴不足，险恶于血液缓冲气机新功能的实现。

黑芝麻能补肝肾，养精血，可以作为春季补肝养肝的食物之一，而且可以和桑葚、何首乌等同用。

即成能清热解毒，消暑利水，很多人都认为即成是夏天吃饭的，似乎在春季，若有肝郁化火的原因，用即成就可以获取比较好的缺点。

韭菜有补肾温阳，清热益肝的依赖性，有助于舒调肝气，促进药性升发。